赤道即將於12/12 爆發 10年有成 回饋+優惠的第一彈 
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赤道耳掛式濾泡咖啡隨身包 盒/20入 精心搭配組合 ^^
給長期支持赤道咖啡產品的老主顧們 一個大驚喜。。。
*蘇門答臘x4 +經典摩爪x4 +巴西喜拉朵x4 +墨西哥x4 +盧安達x4
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更爽的來了。。。注意！！！
訂購10盒 +1盒/free；20盒 +3盒/free(買愈多愈划算...)
#赤道咖啡有屎以來最殺的優惠
#厝邊招隔壁樓上招樓下一起團購
#滿足咖啡鑑賞家的品味與獨到眼光
#咖啡行家們的送禮首選一出手便展現不凡氣質

10年囉~不斷求新求變、精藝求精的提升烘焙功力...追求美味的堅持，真切呈現咖啡的好味譜進而達成極緻完美享受!
為了滿足咖啡鑑賞家們的品味，精雕細琢的嚴選咖啡，特別為眼光獨特、品味非凡的您~精心搭配此批次的頂級精緻咖啡組合。
500元/盒(20入盒裝)
蘇門答臘x4 經典摩爪x4 巴西喜拉朵x4 墨西哥x4 馬拉威x4
680元/盒(20入盒裝)
古巴水晶山x4 尼加拉瓜x4 多明尼加x4 盧安達x4 鼎上黃金曼x4

只要將熱水沖入掛耳濾泡咖啡中，就能夠輕鬆的享受到 #赤道咖啡
赤道自家焙煎藝術人文珈琲館 帶給您的愉悅饗宴! ^__^
嚴選高品質的咖啡禮盒隆重登場!(優惠下訂至9/9，最終出貨日9/10)
10盒(加送1盒)...10盒饋贈親朋好友；留下1盒 也給自己好好享受一番 邀您一起鑑賞 ，赤道帶給您的咖啡美學與格調。
#赤道生日快樂 #赤道耳掛式濾泡 #中秋伴手禮

當然聊咖啡...阿不然，要聊甚麼...

屋外滴滴答答 隱約由門縫竄進絲毫寒意
突來地~春雷，驚醒了蟄伏在泥土中及冬眠的萬物生命!
溫度 來自於注入能量的這雙手
眼前 輕煙裊裊~空氣中瀰漫著咖啡香
專注 於即將沖好的一杯咖啡…
幸福 在於手握著這杯咖啡的....你
#赤道咖啡 #咖啡藝術的美學 #烘咖啡豆賦於生命

***咖啡藝術中的美學***
~我在赤道 遇見 好咖啡~

驀然回首～一頭栽進咖啡界…八年有餘！
在 無師傅引進門,修行完全靠個人的情況下
從 無知、略懂進而與咖啡結下密不可分之情緣。
緣由～來自於周而復始的上班、下班,上網、發呆,（吃喝拉撒睡）
豈能如此平凡且無意義的度過人生？茫然之中,想為毫無目標的未來設下停損點。於閉關三個月駐足深慮、真切思索…之後,頓悟…轉折點因而形成！
我也可以服務大眾,做些啥事的…！此時（頭上的對話方格又出現了）
………何不完成我要一家咖啡館的夢想。
建構了一家能享受慢活、悠閒時光的處所,充滿言語歡笑的非商業化空間。
奮鬥至今,本於初衷與堅持的理念 努力不懈,完成了階段性目標與理想。
如今,講到咖啡…“赤道”這兩字還能沾上邊, 逐漸地在咖啡界展露頭角。
來店之賓客該不陌生我常掛嘴邊的這句話…享受咖啡&生活,品味優質化！
秉持咖啡生活化的渲染與傳遞,貫徹重質不重量的經營理念,肯定是沒法賺大把錢,
但足以維繫著咖啡與生活密切結合,且繼續未來的日子…堅持走下去！

嚴選世界各地優質精品咖啡豆,精心烘焙。就為滿足饕客的味蕾
不斷精益求精,同好間交流,吸取咖啡新知識,滿足個人求知慾。
更不吝將經驗轉而回覆網友們的疑惑與解析,不定期噗文分享！
希望能帶動、提升臺灣咖啡文化及大眾對於咖啡品味之昇華。
出生 豐原；深耕 豐原；服務 全臺灣。
對的事 盡力做 重複做！堅持信念……

赤道自家焙煎藝術人文珈琲館

臺中城市咖啡---藏身於大臺中的各個角落...

行腳台灣各個角落，座落著如雨後春筍般且不斷蔓延...個性獨特、風格卓越的咖啡館。
全來自於各家店長的獨具創意及精心巧思，
就為許多饕客打造一個休憩、舒緩、解放心情與整理思緒的夢幻園地!
從南至北、由西向東，面臨浩瀚的蔚藍海岸或處於深山叢林小徑之中...
無論是走到哪?都能品嚐到~極其用心為你準備...挑動你味蕾的...一杯咖啡。
以"咖"會友、群聚交流、所知分享、甚至是~人際關係之培養與互動!
政治、經濟、藝術與文化，甚至是世界潮流之脈動~皆 群聚在此...雜七雜八 無所不談。
也促進人類生活之間的互動、昇華與知識分享。
茶、咖啡、酒...發展出日常生活中的社交文化~也肯定是人類互通交流...必須之飲品!
昔日~喝咖啡...聊是非之飲品文化。
今日~咖啡..."絕對"不只是咖啡而已~
交雜對話中...進而帶來社交空間逐漸成型的雛樣與成果!
曾幾何時，臺中之風華歲月~發展出的泡沫紅茶文化...
一家家就在臺中街頭蔓延開來~更引爆、橫掃全台。
起飛的臺中城市咖啡~隱約藏身在大臺中的各個角落...等著你來覓尋其芳蹤。
將再度帶動~引領~全台的藝術文化與品味層次之提升!
咖啡藝術中的美學...盡在
我在 臺中 遇見 好咖啡~

***冰滴咖啡***真可謂咖啡中的"瓊漿玉液"

優質的冰滴咖啡, 總能強烈地傳達到你的喉舌之間,觸動你的味蕾, 挑動你的心, 甚至你的腦海裡會有反射出如幽林深谷或如波濤洶湧、慷慨激昂的畫面!!

水滴式咖啡藉由自然滲透水壓，調節水滴速度，使用冰水慢慢滴濾而成，以五度C低溫萃鍊十幾個小時長時間滴漏，完全以冰水滴濾，流速一分鐘約30~40滴。滴完後置於冰箱冷藏，冰鎮至少二、三天才能呈現其特殊風味。((冰滴的賞味期限為完成後一到二週時最佳))期後，散發出發酵如紅酒之芳香。
因咖啡粉百分之百低溫浸透濕潤，萃取出的咖啡口感香濃、滑順、渾厚，令人讚賞；所表現的風味當然更是出類拔萃，入口甘甜爽口且回韻十足。令人愛不釋手，一口接一口~細細的淺嚐與閉目冥思感受其固中滋味。

咖啡藝術中的美學...我在 赤道自家焙煎藝術人文珈琲館 遇見 好咖啡。

期待許久的冰滴...春釀

來到了~~~赤道。不僅僅是咖啡！是慢活。。。
也給了你~心曠神怡、 舒緩思緒之心靈饗宴。。。
又到了……清明時節雨紛紛 每逢佳節倍思親的季節！
首先,該是緬懷一下~祖先(哈！)其次,是半年沒嚐到的。。。
有如紅酒般的瓊漿玉液 “赤道極品冰滴咖啡”
餘韻繚繞~觸動的不僅是味蕾,還有~你的靈魂！
赤道執意於追求極致與完美,給予好品味的你~
肯定挑動你的視覺及味覺神經。
還記得…… 意猶未盡的甜蜜滋味嗎？
冰滴~即將於四月感動登場。。。

倒數計時中~^Q^

http://www.facebook.com/pages/%E8%B5%A4%E9%81%93%E8%87%AA%E5%AE%B6%E7%84%99%E7%85%8E%E8%97%9D%E8%A1%93%E4%BA%BA%E6%96%87%E7%8F%88%E7%90%B2%E9%A4%A8/183721128362487

((咖啡知識+)) 赤道咖啡

迷人的千香百味...咖啡的芬芳。
咖啡~未盡是苦澀...(言語與歌詞中常如此註解)
其中帶有酸、甜、苦、鹹，更有烘焙過後的焦香、花香、果香、奶油香、青草香、堅果香、松杉木香....
如此的"氣味"與"滋味"~妳 可曾嚐過、感受過了嗎?


咖啡中的精品美學...
我在 赤道 遇見 好咖啡~

咖啡知識+ (((冰滴咖啡)))

***冰滴咖啡真可謂咖啡中的"瓊漿玉液"***

好的冰滴咖啡, 總能強烈地傳達到你的喉舌之間,觸動你的味蕾, 挑動你的心, 甚至你的腦海裡會有反射出如幽林深谷或如波濤洶湧、慷慨激昂的畫面!!

水滴式咖啡藉由自然滲透水壓，調節水滴速度，使用冰水慢慢滴濾而成，以五度C低溫萃鍊十幾個小時長時間滴漏，完全以冰水滴濾，流速一分鐘約30~40滴。滴完後置於冰箱冷藏，冰鎮至少二、三天才能呈現其特殊風味。((冰滴的賞味期限為完成後一到二週時最佳))期後，散發出發酵如紅酒之芳香。

因咖啡粉百分之百低溫浸透濕潤，萃取出的咖啡口感香濃、滑順、渾厚，令人讚賞；所表現的風味當然更是出類拔萃，入口甘甜爽口且回韻十足。令人愛不釋手，一口接一口~細細的淺嚐與閉目冥思感受其固中滋味。

咖啡藝術中的美學...我在 赤道自家焙煎藝術人文珈琲館 遇見 好咖啡。

*精品咖啡*的概念

近年來，精品咖啡風潮從國外吹到了台灣，大街小巷出現了許多的咖啡豆"自家烘焙店"。 所謂的精品咖啡概念，選擇100%優質的"阿拉比卡"咖啡生豆，經過完善的後製處理，加上專業新鮮烘焙，現磨現泡的製作咖啡過程。。阿拉比卡咖啡豆有著獨特的特性及風味*咖啡因較低*且必須生長在高海拔地區，產量不高，故價格較高。而一般常見的即溶咖啡或罐裝咖啡及廉價的商業咖啡，則是另一種"羅布斯塔"咖啡豆混製而成；此種咖啡生長快速且售價低廉，且咖啡因較阿拉比種高出2~3倍，雜味、怪味較多。so~把握精品咖啡的原則，選擇對健康零負擔的好咖啡!

以下大致列舉美國精品咖啡協會(SCAA)定義 精品咖啡 的基準:

(1)乾香(fragrance)-指咖啡豆烘焙完的香氣或研磨後的香味

(2)濕香(aroma)-指剛沖煮好的咖啡香氣

(3)酸度(acidity)-豐富的果酸與糖分融合能增加甘甜度

(4)醇厚度(body)-咖啡的濃度與厚重感

(5)餘韻(aftertaste)-意指喝下咖啡後,口腔與喉嚨之間的風味表現

(6)滋味(flavor)-即鼻腔和口腔同時享受香氣與味道結合的感受

至於咖啡的品種以~阿拉比卡~的固有帝比卡或波旁為佳.

還必須附帶其栽植地或莊園的海拔高度.地形.氣候.土壤及製作過程的精緻度

(收成方式?成熟豆比例?瑕疵豆的惕除與篩選.手工經幾次挑選..等)

當然,上列基準可讓咖啡消費者作為購買咖啡豆之評價標準!

可是,假使您去買咖啡真的那麼囉嗦的話~有可能遭老闆"白眼..."甚至被踢出店家~哈哈!

咖啡藝術中的美學......我在赤道 遇見 好咖啡~~~Equator Coffee

赤道堅持~就要給你一杯好咖啡!!!

一昧滴追求流行而跟著喝咖啡~世界潮流所趨!

但~你喝的真是一杯不影響腸胃而又健康無負擔滴好咖啡嗎???

"好咖啡"絕非是一杯加糖或加奶滴調和飲料能取代!

喝咖啡...絕對是*享受*也是*個人品味*~

顛覆咖啡可(提神)滴觀念...赤道說~"她"能安神!

~~~何解???

當你六神無主時，她找回你的元神!

當你漫不經心時，她能讓妳定下心!

當妳生氣不足時，她令人恢復元氣!

當你心神不定之時，她~安妳神又定你心......

so~你說...它是提神???還是安神???

傳統與習慣...造就~心理因素!

提神~是種慣性說法...

安神~顛覆傳統思緒...

人~於慣性中長大...

探究與真理，是人類進步的動力!

有何見解或理論?

一起探討~~~^^

咖啡豆...是生鮮食品~赤道的堅持!!!

咖啡豆自家烘焙~赤道咖啡...為你健康把關與享受好品味!

我在 赤道 嚐到了 好咖啡~

赤道咖啡 ~~~ *心* 咖啡

用 *心* 沖煮咖啡~即能醞釀出一杯迷人且令人微醺、陶醉的咖啡!

如同泡茶一般~何以認為茶已泡好了...可以倒出來了呢?自我滴感覺與經驗...不是嗎?

一杯好咖啡...在沖、煮、泡咖啡的當時，技術只是佔小小部份!

就因為是劣質咖啡，才需技巧性滴沖泡~不致過度萃取(苦澀、雜味)

重要的是咖啡的*本質*是否良好，其次咖啡豆烘焙是否恰當得宜!(哇~這得看功夫囉)

*慎選優質咖啡豆，並購買新鮮烘焙之咖啡豆*

如此，才能品嚐到~極緻地香醇美味...享受浪漫與優閒...獨眾的好品味!

咖啡知識在於不斷地汲取、閱讀及交流而不斷精進。

技巧ㄋ...師父領進門~修行在個人!

因為...我不在現場~無法看到你如何沖煮咖啡~

所以......請發問????大家一起分享與交流!!!~^^

開桶啦!牙買加100%(RSW ESTATES)藍山

開桶...就是要大家看到，台灣買得到真正的藍山豆~~~

牙買加藍山 100% RSW莊園咖啡,是由：Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall三個咖啡莊園所組成的簡稱。
基本資料：
國別：牙買加 產區：藍山 RSW莊園群
標示：RSW estate 100% Jamaica Blue Mountain
品種：Jamaica Blue Mountain 等級：No.1
採收：2011年 處理法：傳統水洗、100%陽光日曬

細膩滑順的油脂感，有甜萊姆與莓果酸，餘味有香草植物及香甜的牧草香、清爽滴茶香中帶有焦糖味...

猶如品嚐特級紅酒...*冰滴咖啡*!(((新登場)))

咖啡喝起來猶如品嚐特級紅酒...*冰滴咖啡*!(((新登場)))

以四種(加勒比海、中南美、非洲及蘇門答臘等)高級阿拉比卡精心調製...

又經十幾個小時萃取...哇~散發出迷人滴發酵酒香味，

小口飲啜，讓咖啡的果香和溫潤滑順充分繚繞佈滿口腔，

咖啡液引口入喉，口腔及舌根所呈現的味覺感受，

猶如在品嚐一支特級紅酒般的尊爵享受!!!

你只能意會...而我手中正握著一杯~品嚐著呢!嘻嘻~

赤道咖啡於部落好好玩(數位雜誌)之簡介與報導

環保意識的興起，生態環境破壞對人類生存的影響力已不容忽視。
雨林的破壞與濫砍，自然資源的快速耗竭，已遠超過其再生回復的能力。
環保不再是議題...是你我的責任，更是刻不容緩的使命!
隨著科技不斷的進步，順應而形成多元數位化的時代。
數位雜誌儼然已成一股趨勢與潮流.....
赤道咖啡就在部落好好玩之數位雜誌(p43~p46)，刊登了一篇關於赤道的簡介及報導。
有空滴朋友~來捧個場、瀏覽一下唷......^_^

Facebook (2) | 揪用心嘎...落感情~增加許多擺設與布置~

Facebook (2) 揪用心嘎...落感情~增加許多擺設與布置~

*老店新開*新的赤道.....也是心的赤道~

耗時一年...全新赤道終於完工!

老店新開~舊雨新知...歡迎蒞臨~

台中縣豐原市豐原大道三段439號 04-25266922

咖啡因不是骨鬆元兇 是太少運動

咖啡因不是骨鬆元兇　是太少運動
更新日期:2009/11/26 16:11 洪綪妘
【台灣醒報記者洪綪妘報導】喝咖啡會造成骨質疏鬆？台北市立聯合醫院中興院區骨科主治醫師蕭逸民表示，骨質疏鬆最主要的原因還是台灣人太少運動、不喜歡曬太陽，鈣質吸收不足所致，並非咖啡因引起。
坊間流傳喝太多含咖啡因的飲料，會造成骨質疏鬆。蕭逸民笑笑的駁斥這項說法。他表示，會造成骨質疏鬆，通常是許多因素結合而成，例如皮膚過白又不常曬太陽、不常運動。而茶類、碳酸飲料的咖啡因含量皆不高，喝多了頂多造成慢性背痛，並不會造成骨質疏鬆。
萬芳醫院過敏免疫風溼科醫師陳顯宗表示，含咖啡因的飲料多喝會造成神經、心臟方面的疾病，因此通常會建議病人少喝。陳顯宗指出，咖啡因對骨質疏鬆的影響有限，反而是抽煙、酗酒的人，骨質疏鬆的機率會比較高，顯示酒精對骨質疏鬆的影響較大。
根據衛生署公佈的最新調查，國內五十歲以上女性有高達四成罹患骨質疏鬆症，是男性的兩倍。蕭逸民表示，女性骨質疏鬆的速度比男性來得快，因此更須注意鈣質攝取。他還指出，台灣人普遍缺鈣才補鈣的觀念是錯誤的，尤其女性停經後，鈣質攝取根本趕不上流失速度，一定要在中年以前做好補充鈣質的工作。
陳顯宗表示，若真的罹患骨質疏鬆症，最快的治療方式就是富含大量鈣質的保健食品，如鈣片、維生素D3等。
而對於想事前預防的民眾，蕭逸民表示，不建議民眾購買保健藥品來補充鈣質。有些含鈣藥品可能會造成便秘、腎結石等病狀，因此建議還是要從食物攝取，如波菜、起士、花椰菜等。陳顯宗表示，尤其是孕婦與BMI值小於17等鈣質流失量大的人，更需攝取加倍鈣質。適度曬太陽、多運動，才能有效防止骨質疏鬆。

赤道咖啡源於2006年,是一咖啡豆自家烘焙的店家,小間店ㄚ,但在台中縣豐原市~這兒~香氣遠播~還算..小有名氣! 嚴選品質,堅持美味的態度,努力認真地默默耕耘,深受喜愛品味咖啡人士的好評! 赤道的生命,不只是為了自己~更是因你們而存在!就是要給您一杯真正的好咖啡和迷戀的好味道~

本著喜好咖啡的熱誠,以創新~個性~獨樹一格的烘焙方式,對於咖啡的熱愛更是不遺餘力的探討與研發, 就是要給你一杯好咖啡!為了讓您享受到咖啡的美味及鮮度，從生豆的挑選到烘焙過程不斷創新研發,更是盡心盡力地投入咖啡豆的深層探究，對於專業的提升及精進技術從未停歇。 您的支持與鼓勵,給予赤道無限的動力&您的批評與指教,激發赤道無限的潛力! 賞味嚐鮮~預約烘焙~專線:04-25266922 0932-671075 equatorcoffee@hotmail.com *~每逢星期日公休~*

愛喝咖啡的人.... 要多吃洋蔥哦~

~我在赤道 遇見 好咖啡~

*女生更要保養自己 ,到更年期才開始預防骨質疏鬆是來不及的*
愛喝咖啡的人要多吃洋蔥唷!
作者 / 鄭慧文( 美國加州大學藥學博士 )
想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質疏鬆症的人，還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧 !
權威期刊「自然」的最新研究報告指出， 洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥品「 calcitonin 」還要好。
研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後公白鼠的骨質平均增加了 13.5-18.5% 。
另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。
第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5 公克的洋蔥, 結果骨質流失的速率減少了 25% 。
更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短 12 小時內就看得到了。
研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」， 因此想要利用洋蔥保健的人，
每天可能要吃上 200~300 公克（ 10盎司 ）的洋蔥，能夠預防骨質疏鬆症。
******關心自己也要關心別人 ... 多宣傳給你週遭愛喝咖啡的朋友喔 !! ******