臺中城市咖啡---藏身於大臺中的各個角落...

行腳台灣各個角落，座落著如雨後春筍般且不斷蔓延...個性獨特、風格卓越的咖啡館。
全來自於各家店長的獨具創意及精心巧思，
就為許多饕客打造一個休憩、舒緩、解放心情與整理思緒的夢幻園地!
從南至北、由西向東，面臨浩瀚的蔚藍海岸或處於深山叢林小徑之中...
無論是走到哪?都能品嚐到~極其用心為你準備...挑動你味蕾的...一杯咖啡。
以"咖"會友、群聚交流、所知分享、甚至是~人際關係之培養與互動!
政治、經濟、藝術與文化，甚至是世界潮流之脈動~皆 群聚在此...雜七雜八 無所不談。
也促進人類生活之間的互動、昇華與知識分享。
茶、咖啡、酒...發展出日常生活中的社交文化~也肯定是人類互通交流...必須之飲品!
昔日~喝咖啡...聊是非之飲品文化。
今日~咖啡..."絕對"不只是咖啡而已~
交雜對話中...進而帶來社交空間逐漸成型的雛樣與成果!
曾幾何時，臺中之風華歲月~發展出的泡沫紅茶文化...
一家家就在臺中街頭蔓延開來~更引爆、橫掃全台。
起飛的臺中城市咖啡~隱約藏身在大臺中的各個角落...等著你來覓尋其芳蹤。
將再度帶動~引領~全台的藝術文化與品味層次之提升!
咖啡藝術中的美學...盡在
我在 臺中 遇見 好咖啡~

***冰滴咖啡***真可謂咖啡中的"瓊漿玉液"

優質的冰滴咖啡, 總能強烈地傳達到你的喉舌之間,觸動你的味蕾, 挑動你的心, 甚至你的腦海裡會有反射出如幽林深谷或如波濤洶湧、慷慨激昂的畫面!!

水滴式咖啡藉由自然滲透水壓，調節水滴速度，使用冰水慢慢滴濾而成，以五度C低溫萃鍊十幾個小時長時間滴漏，完全以冰水滴濾，流速一分鐘約30~40滴。滴完後置於冰箱冷藏，冰鎮至少二、三天才能呈現其特殊風味。((冰滴的賞味期限為完成後一到二週時最佳))期後，散發出發酵如紅酒之芳香。
因咖啡粉百分之百低溫浸透濕潤，萃取出的咖啡口感香濃、滑順、渾厚，令人讚賞；所表現的風味當然更是出類拔萃，入口甘甜爽口且回韻十足。令人愛不釋手，一口接一口~細細的淺嚐與閉目冥思感受其固中滋味。

咖啡藝術中的美學...我在 赤道自家焙煎藝術人文珈琲館 遇見 好咖啡。