2011年8月23日 星期二

赤道堅持~就要給你一杯好咖啡!!!


一昧滴追求流行而跟著喝咖啡~世界潮流所趨!
但~你喝的真是一杯不影響腸胃而又健康無負擔滴好咖啡嗎???
"好咖啡"絕非是一杯加糖或加奶滴調和飲料能取代!
喝咖啡...絕對是*享受*也是*個人品味*~
顛覆咖啡可(提神)滴觀念...赤道說~"她"能安神!
~~~何解???
當你六神無主時,她找回你的元神!
當你漫不經心時,她能讓妳定下心!
當妳生氣不足時,她令人恢復元氣!
當你心神不定之時,她~安妳神又定你心......
so~你說...它是提神???還是安神???
傳統與習慣...造就~心理因素!
提神~是種慣性說法...
安神~顛覆傳統思緒...
人~於慣性中長大...
探究與真理,是人類進步的動力!
有何見解或理論?
一起探討~~~^^
咖啡豆...是生鮮食品~赤道的堅持!!!
咖啡豆自家烘焙~赤道咖啡...為你健康把關與享受好品味!
我在 赤道 嚐到了 好咖啡~

2011年8月22日 星期一

赤道咖啡 ~~~ *心* 咖啡





用 *心* 沖煮咖啡~即能醞釀出一杯迷人且令人微醺、陶醉的咖啡!
如同泡茶一般~何以認為茶已泡好了...可以倒出來了呢?自我滴感覺與經驗...不是嗎?
一杯好咖啡...在沖、煮、泡咖啡的當時,技術只是佔小小部份!
就因為是劣質咖啡,才需技巧性滴沖泡~不致過度萃取(苦澀、雜味)
重要的是咖啡的*本質*是否良好,其次咖啡豆烘焙是否恰當得宜!(哇~這得看功夫囉)
*慎選優質咖啡豆,並購買新鮮烘焙之咖啡豆*
如此,才能品嚐到~極緻地香醇美味...享受浪漫與優閒...獨眾的好品味!
咖啡知識在於不斷地汲取、閱讀及交流而不斷精進。
技巧ㄋ...師父領進門~修行在個人!
因為...我不在現場~無法看到你如何沖煮咖啡~
所以......請發問????大家一起分享與交流!!!~^^